冷水機的故障排除和維修方法如下：  

1. 故障現(xiàn)象分析：首先需要對冷水機的故障現(xiàn)象進行仔細觀察和分析，確定具體問題的表現(xiàn)和可能的原因。  

2. 檢查電源和電氣部分：檢查冷水機的電源線、插座和電源開關是否正常，排除電氣部分引起的故障。  

3. 檢查水路系統(tǒng)：檢查冷水機的進水管、出水管和冷卻水路是否有堵塞、滲漏等問題，確保水路系統(tǒng)正常。  

4. 檢查冷卻劑：檢查冷水機中的冷卻劑是否充足，如不足需補充；同時，檢查冷卻劑是否流通暢通，排除冷卻劑循環(huán)系統(tǒng)的故障。  

5. 清洗和維護部件：定期清洗和維護冷水機的散熱器、冷凝器、過濾器等部件，確保其正常運行。  

6. 檢查傳感器和控制系統(tǒng)：檢查冷水機的溫度傳感器、壓力傳感器和控制系統(tǒng)是否正常，如有需要，更換或校準傳感器。  

7. 替換故障部件：如果確定具體故障部件，需要進行更換或修理，包括但不限于電機、壓縮機、閥門等。  

8. 調試和測試：在修復故障部件后，進行調試和測試，觀察冷水機的工作狀態(tài)和性能是否恢復正常。  

如果以上方法無法解決問題，建議聯(lián)系冷水機的廠家或專業(yè)維修人員進行進一步的故障排除和維修。在維修過程中，務必注意安全，遵循相關操作規(guī)程和操作指南。